德宁水生生物研究中心副主任钟雷出席本次论坛并作了《猪肉粉在特种水产饲料中的应用》的精彩报告，分享了德宁最新的科研与实战成果，为当前饲料原料价格持续上涨，寻求新型蛋白源替代提供新思路、新方向，促进业界和学界共同发展。

会上，钟雷表示，在众多动植物蛋白源中，猪肉粉因其蛋白质含量高，性价比高，供应稳定等特点，可以作为水产特水料中替代鱼粉的绝佳选择。德宁运用特种鱼料养殖生长实验、氨基酸分析、镜检分析等多种研究检验方法，对猪肉粉的品质进行大量严格的筛选及通过对全球动物蛋白资源的评估调查分析，建立了一套猪肉粉等动物蛋白的质量标准，完善了各种动物蛋白的分析检测手段，并在实际商业配方中，如加州鲈、生鱼、金鲳鱼等多个品种开展全周期生长评估，为猪肉粉等动物蛋白在水产饲料中的应用提供现实参考。同时，德宁工艺团队为饲料企业解决了高动物蛋白低淀粉配方下，打滑、膨化度低等关键生产难题。该报告引发水产行业同行的高度赞赏和深切认可。

德宁作为中国水产预混合饲料的领军企业，聚焦落实为水产饲料企业提供系统解决方案的任务，聚焦客户、聚焦原料、聚焦产品价值、聚焦终端，协助客户提升产品力，奏响水产行业的最强音。