专家献计：当前水产业如何应对金融风暴影响
流年似水，2008年在国际金融风暴肆虐蔓延全球的风号怒吼中惭惭落幕。当前，由于金融风暴日益向实体经济蔓延，国内外经济和贸易格局发生了很大变化，水产品市场也日渐显露出市场疲软、成本上升、企业竞争加剧、发展环境趋差、发展后劲乏力等新问题。如何解决好这些发展中的新问题呢？近期召开的中央经济工作会议在部署明年经济工作的重点任务时明确指出，虽然我们面临着保增长的繁重任务，但加快发展方式转变、推动经济结构战略性调整的大方向不能动摇。要按中央要求，把保增长、扩内需、调结构有机结合起来，以增强发展协调性和可持续性、提高自主创新能力为目标，通过扩大最终消费需求，带动中间需求，有效吸收和消化国内生产能力，努力形成发展新优势。对于水产业来说，也必须注重保增长、扩内需、调结构，促进产业尽快走过风暴，走向曙光。
一、适应市场需求变化，及时调整产品结构
当前，养什么鱼好？养什么鱼能赚钱？这是广大养鱼户十分关心的问题。这必然要求我们要时刻掌握水产品消费需求，选准养殖品种，创新养殖方式。通过近年来水产业发展的情况的分析，一方面，常规鱼类不能丢。各地的常规品种价格相对稳定，养殖经营还有着较广阔的市场，关键是要加强结构性调整，因时因地找准其卖点，以创新点及渔文化助推消费市场。另一方面，名优品种要适度合理发展。目前哪些名优品种市场看好呢？据有关专家分析表明：一是养殖淡水虾类仍是热点。我国淡水虾市场主要分布在广东、广西、江苏、福建、上海和浙江等地区。养殖品种主要有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、澳洲淡水龙虾等。目前价格相对稳定，但关键是注重苗种生产，销售时尽量避开集中上市，以规避风险。二是龟鳖养殖风险与利益并存。甲鱼养殖技术的提高、品种的优化和迎合人们追求纯天然、滋补的时尚，价格将企稳趋高。人工养龟作为新型产业正在我国悄然兴起，其中金钱龟、鳄龟市场尚可期待，但不可盲目跟风。三是规范化鲟鱼养殖市场潜力巨大。象中华鲟、史氏鲟、达氏鲟、俄罗斯鲟、欧洲鲟等，经过多年的发展，某些关键技术已经取得突破，目前投资鲟鱼养殖业从市场角度来讲是较佳的时机。四是观赏鱼养殖前景看好。随着人民群众经济收入的不断增加，生活质量也得到大幅度改善，养殖观赏鱼有着较好的前景。五是养殖淡水名优品种大有可为。象鳜鱼、鲈鱼、黄鳝、虹鳟、鳗鱼、泥鳅、鲶鱼、鳊鱼、银鱼、黄颡鱼、罗非鱼等名优水产品市场需求旺盛，养殖呈稳定发展态势。罗非鱼目前市场有波动，说明养殖规模要适度，要通过降低养殖密度和养殖单产量,对产业规模做适当调整,提高国内市场的消费量来保持产业发展。
二、加强水产品质量安全管理，全面提升消费信心
水产品质量是水产品的生命线，相对来说，也是养殖经营者的生命线。近年来我国渔业整体素质不断提高，但小规模分散式的经营方式仍占主体，标准化、集约化加工生产的要求与传统分散的水产养殖生产之间的矛盾比较突出。在全国水产品质量稳步提升的大趋势下，当前水产品质量安全仍存在不少隐患，水产品市场尤其是国际贸易仍面临质量安全因素不稳定的巨大压力。水产企业或经营者应按照国家规定的相关标准，建立自身的质量保证体系，管好生产、加工、流通、销售等各个流程，着重加强投入品的使用与管理，确保从“池塘到餐桌”的全程监控，确保产品的健康和产业的健康。
三、加强水产品宣传引导，拓宽国内外销售市场
首先是国内市场。目前国内市场对水产品的消费需求尚不旺盛，尤其是农村市场需求始终处于原始的疲软状态。所以，一方面要搞好水产品的消费与引导。既要宣传水产品的营养价值与食用安全，又要强调市场的开拓引导，形成人人爱鱼、人人食鱼、人人谈鱼的产业发展氛围。另一方面，要搞好国内市场开发。国内市场体系尚不健全，大型水产品批发市场少而不规范，尤其是农村市场开发潜力巨大。所以必须从思想上、战略上、行动上重视大型水产品市场建设和农村市场建设，形成系统的市场开发行动方案，通过宣传引导，实现扩大内需，培育壮大水产品市场。二是国际市场。要在稳定现有市场的条件下，努力开拓新兴水产品出口市场，选择和开发多国市场、多地区市场。要研究国际市场的商品供求信息、出口政策及卫生质量法规、标准等内容及变化，又要搜集国内特色水产品、水产产业化龙头企业信息，促使双方及时、快捷地进行交流，引导渔农以销定产和企业捕捉国际商机，生产适销对路的水产品。
四、加强行业自身建设，加快转变经济发展方式
一要拓宽融资渠道，增加产业投入。我们要在继续积极争取财政资金、项目资金并发挥其导向作用的前提下，广泛吸纳民间资本、金融信贷资本及外资，还可以通过股份合作兴办实体，扩大经济收入，形成风险共担、利益并存的多元化渔业投资格局。二要推进产业化经营，增强核心竞争力。要实现种养加共发展、经科教相结合、产供销一条龙，走“强强联合”之路，按照“公司+基地+农户”的产业化发展模式，整合资源，形成规模，促进产业做大盘强。三要创新营销策略，提高市场竞争力。要通过养殖、垂钓、休闲、娱乐、观光等综合经营拓宽经营门路，要通过异地销售、淡季上市、上门配送、连锁经营、超市经营、订单销售、网上销售等方式扩宽销售渠道。要通过无公害、绿色或有机食品认证及养殖，扩大产品的知名度，创立自己的养殖品牌，提高效益。四是要建立健全水产行业协会、商会，维护好行业利益。要通过行业协会规范生产、经营行为，又要及时获取技术性贸易措施信息，积极开展海外认证，畅通进入国外终端消费市场的渠道，及时应对突发事件，减少行业损失。同时，要集中各养殖大户的物资和智慧，建立水产专业合作经济组织。要进一步搞好水面经营权的合理有序流转，使优势的水面向养殖大户及专业合作社集中，建立风险共担、利益均沾的经营管理体制，充分发挥行业自律和经济互补的作用，形成合力，共同防范和抵御各种市场风险，带领养殖户走共同富裕之路。
来源：湖北水产局
一、适应市场需求变化，及时调整产品结构
当前，养什么鱼好？养什么鱼能赚钱？这是广大养鱼户十分关心的问题。这必然要求我们要时刻掌握水产品消费需求，选准养殖品种，创新养殖方式。通过近年来水产业发展的情况的分析，一方面，常规鱼类不能丢。各地的常规品种价格相对稳定，养殖经营还有着较广阔的市场，关键是要加强结构性调整，因时因地找准其卖点，以创新点及渔文化助推消费市场。另一方面，名优品种要适度合理发展。目前哪些名优品种市场看好呢？据有关专家分析表明：一是养殖淡水虾类仍是热点。我国淡水虾市场主要分布在广东、广西、江苏、福建、上海和浙江等地区。养殖品种主要有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、澳洲淡水龙虾等。目前价格相对稳定，但关键是注重苗种生产，销售时尽量避开集中上市，以规避风险。二是龟鳖养殖风险与利益并存。甲鱼养殖技术的提高、品种的优化和迎合人们追求纯天然、滋补的时尚，价格将企稳趋高。人工养龟作为新型产业正在我国悄然兴起，其中金钱龟、鳄龟市场尚可期待，但不可盲目跟风。三是规范化鲟鱼养殖市场潜力巨大。象中华鲟、史氏鲟、达氏鲟、俄罗斯鲟、欧洲鲟等，经过多年的发展，某些关键技术已经取得突破，目前投资鲟鱼养殖业从市场角度来讲是较佳的时机。四是观赏鱼养殖前景看好。随着人民群众经济收入的不断增加，生活质量也得到大幅度改善，养殖观赏鱼有着较好的前景。五是养殖淡水名优品种大有可为。象鳜鱼、鲈鱼、黄鳝、虹鳟、鳗鱼、泥鳅、鲶鱼、鳊鱼、银鱼、黄颡鱼、罗非鱼等名优水产品市场需求旺盛，养殖呈稳定发展态势。罗非鱼目前市场有波动，说明养殖规模要适度，要通过降低养殖密度和养殖单产量,对产业规模做适当调整,提高国内市场的消费量来保持产业发展。
二、加强水产品质量安全管理，全面提升消费信心
水产品质量是水产品的生命线，相对来说，也是养殖经营者的生命线。近年来我国渔业整体素质不断提高，但小规模分散式的经营方式仍占主体，标准化、集约化加工生产的要求与传统分散的水产养殖生产之间的矛盾比较突出。在全国水产品质量稳步提升的大趋势下，当前水产品质量安全仍存在不少隐患，水产品市场尤其是国际贸易仍面临质量安全因素不稳定的巨大压力。水产企业或经营者应按照国家规定的相关标准，建立自身的质量保证体系，管好生产、加工、流通、销售等各个流程，着重加强投入品的使用与管理，确保从“池塘到餐桌”的全程监控，确保产品的健康和产业的健康。
三、加强水产品宣传引导，拓宽国内外销售市场
首先是国内市场。目前国内市场对水产品的消费需求尚不旺盛，尤其是农村市场需求始终处于原始的疲软状态。所以，一方面要搞好水产品的消费与引导。既要宣传水产品的营养价值与食用安全，又要强调市场的开拓引导，形成人人爱鱼、人人食鱼、人人谈鱼的产业发展氛围。另一方面，要搞好国内市场开发。国内市场体系尚不健全，大型水产品批发市场少而不规范，尤其是农村市场开发潜力巨大。所以必须从思想上、战略上、行动上重视大型水产品市场建设和农村市场建设，形成系统的市场开发行动方案，通过宣传引导，实现扩大内需，培育壮大水产品市场。二是国际市场。要在稳定现有市场的条件下，努力开拓新兴水产品出口市场，选择和开发多国市场、多地区市场。要研究国际市场的商品供求信息、出口政策及卫生质量法规、标准等内容及变化，又要搜集国内特色水产品、水产产业化龙头企业信息，促使双方及时、快捷地进行交流，引导渔农以销定产和企业捕捉国际商机，生产适销对路的水产品。
四、加强行业自身建设，加快转变经济发展方式
一要拓宽融资渠道，增加产业投入。我们要在继续积极争取财政资金、项目资金并发挥其导向作用的前提下，广泛吸纳民间资本、金融信贷资本及外资，还可以通过股份合作兴办实体，扩大经济收入，形成风险共担、利益并存的多元化渔业投资格局。二要推进产业化经营，增强核心竞争力。要实现种养加共发展、经科教相结合、产供销一条龙，走“强强联合”之路，按照“公司+基地+农户”的产业化发展模式，整合资源，形成规模，促进产业做大盘强。三要创新营销策略，提高市场竞争力。要通过养殖、垂钓、休闲、娱乐、观光等综合经营拓宽经营门路，要通过异地销售、淡季上市、上门配送、连锁经营、超市经营、订单销售、网上销售等方式扩宽销售渠道。要通过无公害、绿色或有机食品认证及养殖，扩大产品的知名度，创立自己的养殖品牌，提高效益。四是要建立健全水产行业协会、商会，维护好行业利益。要通过行业协会规范生产、经营行为，又要及时获取技术性贸易措施信息，积极开展海外认证，畅通进入国外终端消费市场的渠道，及时应对突发事件，减少行业损失。同时，要集中各养殖大户的物资和智慧，建立水产专业合作经济组织。要进一步搞好水面经营权的合理有序流转，使优势的水面向养殖大户及专业合作社集中，建立风险共担、利益均沾的经营管理体制，充分发挥行业自律和经济互补的作用，形成合力，共同防范和抵御各种市场风险，带领养殖户走共同富裕之路。
来源：湖北水产局