猪价涨跌谁主沉浮
近期，猪肉价格不断上涨，昨、前两日，记者走访了长沙市的部分农户与养猪大户，他们对生猪产业的前景却“喜忧参半”。
猪贱伤农 宁愿空栏去打工
“这猪，怕是冇得喂头哒！”
去年5月的一天，宁乡县老粮仓镇藕塘湾村养猪户老喻面对来村里收猪的猪贩子，发出了这样一句牢骚。当时，猪贩子对土杂猪只肯出每50公斤260元、良种猪也只有每50公斤330元的价钱。尽管一百个不情愿，老喻最后还是把猪悉数卖给了猪贩子。
长沙市畜牧水产局负责人向记者介绍，去年9月，长沙生猪行情最低时，生猪价格几乎降到了历史最低点，土杂猪每50公斤的收购价仅仅280元，良种猪每50公斤300元。全市绝大多数生猪养殖户亏本，不少养殖户忍痛出售、宰杀母猪，个别地方的养殖户甚至无奈将出生不久的仔猪丢弃。猪贱伤农。农民深感养猪风险大、利润薄甚至无利可图，纷纷空栏外去打工。
生猪行情长期低迷，长沙农村的生猪养殖户开始大幅减少。养猪大县宁乡县对坝塘镇、老粮仓镇各10个行政村、共300户农户的调查，2006年1月有养猪户241户、空栏户仅59户。但到今年1月，养猪户便减少到177户，空栏户是上年的2.1倍。在接受调查的300户农户中，2006年1月平均每户养猪8.1头，到今年1月户平养猪数仅为4.2头，几乎减少了一半。2006年1月，养猪规模在每户50头以上的有4户、占总户数的1.3%，但到今年1月，养猪规模在50头以上的仅剩1户，只占总户数的0.3%。
久跌复涨 生猪价一路走高
长沙市畜牧水产局给记者提供了一份最新统计数据：今年第一季度，全市生猪存栏总数为361.02万头，比上年下降4.06%；生猪出栏总数为206.86万头，与去年同期相比下降3.13%。全市生猪存栏数大幅下降，生猪出栏数明显减少。
但就在全国大范围出现生猪出栏数锐减局面的时候，养猪行业久跌复涨、逐渐回暖，生猪价格一路走高，终于引发了新一轮生猪看涨行情。
“我们终于熬过来了！”前天，宁乡县大农猪场负责人崔先虎兴奋地告诉记者，“养猪开始赚钱了，这个月我把猪场员工去年下半年拖欠的工资全部补发了。”
2003年下半年，生猪曾出现一轮涨价行情，宁乡县粮食系统几个下岗职工在历经铺乡租赁了2.3公顷地，建起了大农猪场。但很快猪市出现低迷行情，他们原打算建10栋猪舍，最后只建好3栋共1500平方米的猪舍。猪场一直亏损，去年八九月份因动物疫病死了一些母猪，还死了400多头中仔猪。光是去年上半年，猪场就损失了40多万元。眼看着整个生猪养殖业全线低迷、猪场员工工资发不出，部分合伙人几次提议将猪场转手改行。崔先虎力排众议，咬咬牙坚持下来了。
“以前是我们求猪贩子高抬贵手，给个好价钱；现在正好倒过来了，是猪贩子求我们把猪卖给他，出价不满意我就叫他找别处去。为卖猪，我还得罪了好几批朋友。”走在大农猪场的小路上，老崔得意地对记者说。
老崔给记者算了一笔账：眼下土杂猪的收购价是每50公斤560元，良种猪是每50公斤620元，是近些年来的最高收购价了。“今年猪价上涨，但存栏猪不多，头3个月猪场只是各项收入开支持平。4月、5月猪场共赚了10多万元，6月份会赚得多一些。”面对记者的刨根问底，老崔实话实说。
风险难测 猪市渴望规模化
出乎记者的预料，不少养猪户却对当前猪市的“牛气”并不高兴。“养猪行业是个有点特殊性的行业，赚了钱要加大投入，行情刚刚好一段时间又会遇到下跌，遇上动物疫病就更加麻烦了，那就亏定了。”长沙县一位基层干部这样对记者说。
宁乡县畜牧水产局刘科长告诉记者，尽管宁乡县是一个传统的养猪大县，但现在养猪的散户越来越少。由于物价持续上涨，带动饲料等的价格不断上涨，农民养猪的成本加大，养猪的比较效益明显降低。如今农民外去打工一天大约可以赚50块钱，这比养猪挣钱要容易得多，也“牢靠”得多。“养猪的风险太大了，而农民又是一家一户分散养殖，抵御生猪市场风险的能力太弱了，市场一有风吹草动，总是养猪户吃亏。”刘科长这样感叹。
面对起伏难料的生猪市场行情，广大养殖户亟盼政府进行有效的宏观调控，避免千家万户的农民盲目跟进的养猪局面。长沙市畜牧水产局局长聂荣富认为，长沙市生猪生产的出路在于政府积极扶持“养殖小区”建设，加快生猪品改步伐，健全动物防疫体系，切实改变生猪产业“大产业、小群体”的局面。今后应当逐步减少养殖单元，让散户逐渐退出，大力发展规模养殖户，推动长沙生猪养殖业规模化、小区化发展。
文章来源：中国农产品加工网
猪贱伤农 宁愿空栏去打工
“这猪，怕是冇得喂头哒！”
去年5月的一天，宁乡县老粮仓镇藕塘湾村养猪户老喻面对来村里收猪的猪贩子，发出了这样一句牢骚。当时，猪贩子对土杂猪只肯出每50公斤260元、良种猪也只有每50公斤330元的价钱。尽管一百个不情愿，老喻最后还是把猪悉数卖给了猪贩子。
长沙市畜牧水产局负责人向记者介绍，去年9月，长沙生猪行情最低时，生猪价格几乎降到了历史最低点，土杂猪每50公斤的收购价仅仅280元，良种猪每50公斤300元。全市绝大多数生猪养殖户亏本，不少养殖户忍痛出售、宰杀母猪，个别地方的养殖户甚至无奈将出生不久的仔猪丢弃。猪贱伤农。农民深感养猪风险大、利润薄甚至无利可图，纷纷空栏外去打工。
生猪行情长期低迷，长沙农村的生猪养殖户开始大幅减少。养猪大县宁乡县对坝塘镇、老粮仓镇各10个行政村、共300户农户的调查，2006年1月有养猪户241户、空栏户仅59户。但到今年1月，养猪户便减少到177户，空栏户是上年的2.1倍。在接受调查的300户农户中，2006年1月平均每户养猪8.1头，到今年1月户平养猪数仅为4.2头，几乎减少了一半。2006年1月，养猪规模在每户50头以上的有4户、占总户数的1.3%，但到今年1月，养猪规模在50头以上的仅剩1户，只占总户数的0.3%。
久跌复涨 生猪价一路走高
长沙市畜牧水产局给记者提供了一份最新统计数据：今年第一季度，全市生猪存栏总数为361.02万头，比上年下降4.06%；生猪出栏总数为206.86万头，与去年同期相比下降3.13%。全市生猪存栏数大幅下降，生猪出栏数明显减少。
但就在全国大范围出现生猪出栏数锐减局面的时候，养猪行业久跌复涨、逐渐回暖，生猪价格一路走高，终于引发了新一轮生猪看涨行情。
“我们终于熬过来了！”前天，宁乡县大农猪场负责人崔先虎兴奋地告诉记者，“养猪开始赚钱了，这个月我把猪场员工去年下半年拖欠的工资全部补发了。”
2003年下半年，生猪曾出现一轮涨价行情，宁乡县粮食系统几个下岗职工在历经铺乡租赁了2.3公顷地，建起了大农猪场。但很快猪市出现低迷行情，他们原打算建10栋猪舍，最后只建好3栋共1500平方米的猪舍。猪场一直亏损，去年八九月份因动物疫病死了一些母猪，还死了400多头中仔猪。光是去年上半年，猪场就损失了40多万元。眼看着整个生猪养殖业全线低迷、猪场员工工资发不出，部分合伙人几次提议将猪场转手改行。崔先虎力排众议，咬咬牙坚持下来了。
“以前是我们求猪贩子高抬贵手，给个好价钱；现在正好倒过来了，是猪贩子求我们把猪卖给他，出价不满意我就叫他找别处去。为卖猪，我还得罪了好几批朋友。”走在大农猪场的小路上，老崔得意地对记者说。
老崔给记者算了一笔账：眼下土杂猪的收购价是每50公斤560元，良种猪是每50公斤620元，是近些年来的最高收购价了。“今年猪价上涨，但存栏猪不多，头3个月猪场只是各项收入开支持平。4月、5月猪场共赚了10多万元，6月份会赚得多一些。”面对记者的刨根问底，老崔实话实说。
风险难测 猪市渴望规模化
出乎记者的预料，不少养猪户却对当前猪市的“牛气”并不高兴。“养猪行业是个有点特殊性的行业，赚了钱要加大投入，行情刚刚好一段时间又会遇到下跌，遇上动物疫病就更加麻烦了，那就亏定了。”长沙县一位基层干部这样对记者说。
宁乡县畜牧水产局刘科长告诉记者，尽管宁乡县是一个传统的养猪大县，但现在养猪的散户越来越少。由于物价持续上涨，带动饲料等的价格不断上涨，农民养猪的成本加大，养猪的比较效益明显降低。如今农民外去打工一天大约可以赚50块钱，这比养猪挣钱要容易得多，也“牢靠”得多。“养猪的风险太大了，而农民又是一家一户分散养殖，抵御生猪市场风险的能力太弱了，市场一有风吹草动，总是养猪户吃亏。”刘科长这样感叹。
面对起伏难料的生猪市场行情，广大养殖户亟盼政府进行有效的宏观调控，避免千家万户的农民盲目跟进的养猪局面。长沙市畜牧水产局局长聂荣富认为，长沙市生猪生产的出路在于政府积极扶持“养殖小区”建设，加快生猪品改步伐，健全动物防疫体系，切实改变生猪产业“大产业、小群体”的局面。今后应当逐步减少养殖单元，让散户逐渐退出，大力发展规模养殖户，推动长沙生猪养殖业规模化、小区化发展。
文章来源：中国农产品加工网