“鮰鱼价格终于又涨起来了”，位于广东省广州白云区江高镇的养殖户豪叔非常高兴。去年豪叔养了20多亩的鱼，下半年价格一直低迷，在饲料款、塘租等资金重压下，去年12月中旬，豪叔不得不以每千克1.8元的亏本价格把鱼卖了。

        从1月份起鱼价格开始回升，目前已涨至每千克2.4元左右，在春节期间塘头价甚至超过了每千克2.5元。“春节过后鱼价格会不会跌？”豪叔非常关心这个问题。
养殖面积锐减
“这两年来鱼养殖面积至少缩减了一半”，说起鱼豪叔感慨良多，当初他是抱着搏一搏的心态开始养鱼的。

        豪叔所说的鱼是斑点叉尾鮰，上世纪80年代从美国引进的养殖品种。2003年7月，我国鱼替代越南鲶鱼进入美国市场，当时全国年产量不足1万吨，2007年已增至约30万吨。但2007年6月以后，鱼出口曾一度停滞，这对九成以上靠出口美国的鱼产业予以沉重的打击，养殖面积急剧减少。

        在湖北清江流域，曾是鱼网箱养殖最为集中的地方，如今鱼养殖面积已经减少了2/3。湖北襄大集团鱼料部经理刘永华告诉笔者，“当地小规模养殖户都已经改行或转养其他品种，现仍坚持养殖的都是大户。”
内需拉动价格

        几乎停滞的出口迫使鱼走上内销之路。经过两年的市场培育，广东、四川、贵州等省份已成为国内鱼的消费主力。“现在广东养殖的鱼基本都是本地消费，加工厂收购量很少”，南海科达恒生水产有限公司总经理陈志生告诉笔者，“从春节前的每千克2.0元涨至目前的每千克2.35元，主要是广东本地内需拉动的。”

        “春节是我国传统消费旺季，鱼的消费量有所增加，此外鱼外运也是涨价因素之一”，笔者采访到顺德鱼收购商周锦明，他也认为是内需刺激了价格上涨。据了解，四川、重庆等地，每年冬季都会来广东采购鱼，直到清明前后才会慢慢减少。
目前，广西鱼收购价也已涨至每500克4.7元，湖北清江流域网箱养殖鱼已基本无大规格鱼出售，小规格鱼价格也在每500克4元以上。
后市价格将稳
随着春节的结束，很多人担心刚刚涨起来的鱼价格又会下跌。陈志生一直对鱼产业比较关注，他认为经过两年的调整，目前鱼养殖量和消费量已经达到基本平衡，“预计今年鱼价格将会相对稳定，应该不会跌破每千克2元以下。”
“现在草鱼价格也每千克2.1元，鱼总不会比草鱼差吧？”顺德鱼收购商周锦明对鱼价格走势持乐观态度。春节消费对鱼价格有明显拉动作用，但鱼与罗非鱼的混养模式也导致了春节鱼出塘量少，使得价格上涨，随着气温回升，出鱼量将会加大。周锦明认为，节后鱼价格会有所降低，但全年总体价格会维持在每千克2.25元左右。

        1月12日，国内水产龙头企业通威股份精心打造的全程可控可追溯鱼已在国内全面上市，这将在多大程度上扩大国内的鱼消费市场，目前还不能确定，但不管怎样，这对鱼养殖户来说都是一个利好消息。
《中国渔业报》