摘自：第一食品网

        美国农业研究服务中心建立以植物为基础的鱼饲养，目前是令人看到成功的亮光。消费者对传统饲养的鱼和新饲料饲养的鱼之间的口味测试表现出了乐观的态度。

         爱达荷大学从事水产养殖教育的 Gary Fornshell 告诉大家，这是个好消息，因为你不想（以植物为基础的饮食）影响消费者青睐的产品的质量。

         据报道，口味测试是10月23日在南爱达荷州学院特温福尔斯的鱼孵化所进行的。

         Fornshell 说，在15个养鱼户中只有5个参与测试的人认为他们可以感觉出两种鱼片的风味差异。

         以植物为基础的饲料包括大麦，玉米蛋白粉和大豆浓缩蛋白。