中国的养殖中，大量投放抗生素，产生的后果极其危险而无法预测。
　　在2008年完成的一项五省区抽样调查中发现，中国的抗生素不当使用情形十分严重，不仅在医疗中如此，在农业养殖亦十分严重。
　　根据浙江大学医学院第一医院教授肖永红介绍，养殖业中投放抗生素的原因主要在于中国的养殖业养殖密度过高，卫生条件差，为了防病、治病就大量喷洒抗生素。还有一种观点认为抗生素能促进养殖的动物生长，但这已被研究结果否定。
　　抗生素不当使用在养殖业中问题不在于治病和防病而在于用作饲料添加剂。一方面，会在养殖环境中的菌群中形成耐药性，一旦致病力强的细菌对人畜共用的抗生素获得了耐药性，人类感染后，本来有效的抗生素疗效会减小甚至无效。抗生素扩散到环境中，也会在菌群中产生同样的耐药性。
　　“比如，在海产养殖动物中有一类弧菌，致病力强，近年在沿海发现的此类弧菌的耐药性呈上升的趋势”，肖永红说。按照相关规定，对用于人类的重要抗生素采取保护措施，在动物中不使用，“但在实际中，投放的抗生素种类远远超出此范围。规定没什么作用。”
　　另一方面，那些只用于养殖动物的抗生素，对人体有害，也会通过食物链进入人体。
　　根据中国国内抗生素的产量估计，中国每年生产约20万吨抗生素，大概“人一半，动物一半”，肖永红说。
　　而对于抗生素的不当使用及其造成的后果，中国国内缺乏研究和相关立法。全行业普查性的研究从未进行过。
　　山东的海水养殖产业，当属烟台和威海规模最大，其中烟台已经成为全国乃至全世界的海参出口基地。
　40多岁的宫先生是烟台一家海水养殖企业的老板，主要经营海参培养加工和出口。据他透露，在海水养殖过程中添加抗生素，早已成为被默认的“行规”。
海水养殖主要包括三个部分，育苗、养殖和加工。宫先生说，在育苗和养殖这两个步骤中，由于病害和养殖密度过大造成的水体问题，“抗生素的添加是‘必须’的，要不受病多，一死一大片，肯定血本无归；就是加了也还是会有死亡的，有时候还赔钱呢”。
《经济观察网》