β－胡萝卜素是人类饮食和组织中含量最丰富的维生素A原类胡萝卜素。β－胡萝卜素及其代谢产物是组织代谢中的关键调节信号因子，在包括人类在内的哺乳动物中发挥了许多有益功能。尽管β－胡萝卜素被认为是维生素A的一种安全形式，但由于其高度受控的肠吸收机制，至少在特定情况下其有害作用是由于摄入量不当引起的。

皮大麦是全球重要的谷物原料之一。据统计，2009年全球皮大麦产量约1.5亿吨，仅次于玉米、稻谷、小麦居第四位（FAO，2011）。皮大麦是重要的畜禽饲料原料，皮大麦生产总量的85%用于畜禽饲料。

加州鲈作为一个近年来新兴的特种鱼养殖品种，其发展速度令人咂舌，并在湖州地区一跃成为第二大淡水养殖品种。现就湖州地区加州鲈的养殖情况做一下简单介绍。

闻“孢”色变！关于孢子虫的这几点内容，你一定要知道丨实用干货

高温季节，这种急性传染的流行鱼病需要大家警惕！丨实用干货

烂鳃、赤皮、出血和绿肝，近期来势汹汹的草鱼大面积死亡原因分析

组氨酸生物合成途径是由HMP途径的中间产物D-核酮糖经磷酸戊糖异构酶生成D-核糖，再在磷酸核糖焦磷酸激酶作用下生成磷酸核糖焦磷酸（PRPP），然后进入组氨酸合成途径。PRPP不仅是组氨酸的前体物，也是嘌吟、嘧啶的前体物，因此PRPP的合成不仅受到组氨酸的反馈调节，也受到嘌呤、嘧啶的反馈调节。

检验原理：在显微镜下观察被检查物质的外观形态、组织结构、细胞形态及染色特征等，比照GB/T 34269—2017，对其种类和品质进行鉴别和评价。

红螯螯虾相比克氏原螯虾，同样是淡水螯虾的红螯螯虾具有个体大、出肉率高、生长速度较快、养殖周期较短、经济价值高的特点，而且适应性强，病害较少，是填补螯虾料水产高端市场的优质养殖品种，具有广阔的养殖前景。

河鲀人工繁殖和养殖技术已经比较成熟，但是，其专用的配合饲料却并未广泛普及，部分地区仍利用鲜杂鱼直接投喂，或者是甲鱼、鳗鱼配合饲料与鲜鱼结合投喂等，这些投喂方式皆存在饵料系数偏高、对水质污染严重等问题。因此，河鲀专用配合饲料的开发也成了河鲀养殖业进一步发展的关键。本文综述国内外河鲀营养研究进展，旨在为河鲀营养学研究和专用配合饲料的研发提供依据和参考。